食べた日: 20011年05月22日 昼食
お腹具合: 空腹
この日は、妻の部下が夕方からウチでBBQパーリをするとのコトで、軽く準備です。といっても、必要以上に準備してししまうと、「準備がそもそも楽しい」メンバーに余計な事をしてしまうので、(若い人たちがメインなので、肉ばっかり食うんじゃないか?という予測のもと)野菜料理などを準備するべく、買出しに出かけます。
買出しするのは、清田がいつもの定番なんですが、この日は、どうしても、こちらのラーメンをランチにしたくて、まったく逆方向の東区にクルマを走らせます。
もちろん、行き先は、侘助です。
朝、うだうだとしてしまったので、シャッターには全く間に合いませんでした。
行列が、どのくらいかドキドキしながら、暖簾をくぐると、店内で少し待てばよさそうな感じで、一安心。券売機に向かい、うーーーーーん、と考えて、醤油をポチしました。
ちょっと待って、着席。
ラーメンは、程なく供されます。
いやー、今日も、旨そうな、盛り付けです。いただきまーす。
まずは、丼からスープと一口。
うーん、やっぱり美味しい!
開店当初からメニューにある醤油らーめんですが、ご主人の研究の結果でしょう。少しずつ味わいが変わっており、自家製麺も、かなり研究されているようで、初めて食べた時と、結構印象が変わっています。もちろん、良い方向にです。
麺は、スープと良く馴染んでいます。開店当初の「パッと見ソバ?」みたいな麺も楽しかったですが、いまの麺は、ホント、マニアでない、札幌のラーメン好きな方にも受け入れやすいタイプになっていると思います。
うまみしっかりのチャーシューや、こりっとしたメンマは相変わらずのうまさ。
そして、備え付けのニンニク胡椒をちょいと溶かすと、これまた、スープの変化具合が最高です。
ダメだ、ダメだ、と思いつつ、つい、スープまで完食。
血液検査も近いのに、つい、やっちゃいました。
それだけ、美味しい、我慢できないラーメンということですよね♪。
いやはや、おいしかったです。
次は、何を食べようかなー。
もちろん、また、お邪魔します。
醤油ラーメン 680円
所在地: 札幌市 東区